Восемь овощных источников IgE

Рагу редко состоит из одного овоща. Этот комплекс охватывает корнеплоды, паслёновые и тыквенные культуры, но не указывает, какой ингредиент был главным в блюде.

Что показывает восемь овощей

Лабораторный список: картофель, морковь, свёкла, помидор, сладкий перец, огурец, кабачок и баклажан. В название не включены специи и растительное масло.

По данным EAACI (2023), пищевые IgE оценивают на фоне повторяемых симптомов после конкретного продукта; положительная проба не служит основанием исключить весь овощной ряд.

Как называется в бланках разных лабораторий

ЛабораторияНазваниеКод
СитилабИсследование уровня специфических антител класса E (IgE) к комплексу аллергенов в крови: картофель, морковь, свекла, помидор, перец сладкий, огурец, кабачок, баклажан53-20-004

Выше нормы: что это может значить

Обнаруженный IgE может относиться к отдельному экстракту, но не объясняет реакцию на многокомпонентное рагу целиком.

Ниже нормы: что это может значить

Низкие показатели не проверяют капусту, лук и другие отсутствующие продукты.

С чем сдают вместе

Овощной комплекс и fx7

В fx7 есть дрожжи, лук и сельдерей, а в этом комплексе — свёкла, перец и баклажан.

Как сдавать

Чистую воду до венепункции пить допустимо.

Сохраните рецепт или этикетку готового блюда; уточните, овощи были сырыми либо приготовленными. Для сдачи крови есть их специально не нужно.

Откуда берут кровь

Ситилаб использует сыворотку крови, полученную из вены.

Срок, биоматериал, метод, код

ЛабораторияСрокБиоматериалМетодКод
Ситилаб—Сыворотка кровиИммуноферментный анализ (ИФА)53-20-004

Где сдать

Частые вопросы

Проверяется ли баклажан

Да, он указан последним овощем.

Входит ли чеснок

Нет, он присутствует в другой смеси.

Имеет ли значение приготовление

Да, нагревание может менять свойства белков продукта.

Можно ли по результату убрать все овощи

Такой вывод без разбора симптомов неверен.

Источники

  1. . EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy ()