ВойтиМука и крупы: пищевой комплекс IgE
В многозерновом хлебе и каше встречаются разные виды муки и крупы. Этот анализ касается съедаемых продуктов, а не пыльцы поля, где они выросли.
Что показывает зерновые продукты
В полном названии перечислены пшеничная и ржаная мука, рис, гречка, овёс, перловая крупа, пшено и ячмень. Перловку и ячмень лаборатория приводит как отдельные позиции перечня.
По рекомендации EAACI (2023), IgE к пище оценивают через историю употребления и симптомы, а не по одному факту обнаружения антител.
Как называется в бланках разных лабораторий
| Лаборатория | Название | Код |
|---|---|---|
| Ситилаб | Исследование уровня специфических антител класса E (IgE) к комплексу аллергенов в крови: пшеничная мука, ржаная мука, рис, гречка, овес, перловая крупа, пшено, ячмень | 53-20-007 |
Выше нормы: что это может значить
Повышенный ответ по зерновой позиции не доказывает непереносимость всех круп или хлебобулочных изделий.
Ниже нормы: что это может значить
Низкие результаты не относятся к кунжуту, орехам и добавкам в выпечке.
С чем сдают вместе
Пищевая мука и пыльца G15
G15 проверяет пыльцевый источник пшеницы, тогда как здесь названа мука.
Как сдавать
Пить воду до анализа круп можно.
Сохраните рецепт каши либо этикетку хлеба. Для теста не нужно менять обычный рацион в день венепункции.
Откуда берут кровь
Ситилаб использует сыворотку крови; числовых норм в записи нет.
Срок, биоматериал, метод, код
| Лаборатория | Срок | Биоматериал | Метод | Код |
|---|---|---|---|---|
| Ситилаб | — | Сыворотка крови | Иммуноферментный анализ (ИФА) | 53-20-007 |
Где сдать
Частые вопросы
Входит ли гречка
Да, она есть в списке круп.
Исследуется ли пыльца овса
Нет, для пыльцы существует G14.
Пшено и перловка одно и то же
Это разные крупяные продукты.
Нужен ли хлеб как образец
Для лаборатории требуется кровь пациента.
Источники
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy (2023)