Анализ IgG к кипячёному молоку

F231 относится к молоку после кипячения; нагрев меняет свойства части белков, но IgG не показывает переносимость продукта.

Что показывает Кипячёное молоко IgG, F231

По данным CSACI (2012), пищевой IgG не подтверждает аллергию или непереносимость. Сравнение F231 с ответом к сырому молоку не заменяет описание реальной реакции.

Как называется в бланках разных лабораторий

Лаборатория	Название	Код
Гемотест	Молоко кипяченое, IgG (F231, ImmunoCAP)	41.74
KDL	Молоко кипяченое IgG, F231	17.55.A7

Выше нормы: что это может значить

Повышение не означает, что нагретое молоко вызывает симптомы.

Ниже нормы: что это может значить

Малый показатель не доказывает безопасность напитка.

С чем сдают вместе

Молоко коровье IgG, F2

Разная обработка

F2 относится к коровьему молоку, F231 - к кипячёному.

Как сдавать

Питьевая вода до анализа разрешена.

Уточните, было ли молоко кипячёным, пастеризованным или частью выпечки.

Откуда берут кровь

Гемотест и КДЛ исследуют кровь из вены.

Срок, биоматериал, метод, код

Лаборатория	Срок	Биоматериал	Метод	Код
Гемотест	4 дня	Венозная кровь	-	41.74
KDL	1 день	Венозная кровь	-	17.55.A7

Где сдать

Лаборатория	Код	Биоматериал или локус	Метод	Тип результата	Срок	Норма
Гемотест	41.74	Венозная кровь	-	по бланку	4 дня	по бланку
KDL	17.55.A7	Венозная кровь	-	по бланку	1 день	по бланку

Название и условия варианта сверяйте в карточке лаборатории; референс конкретного бланка имеет приоритет.

Карточки вариантов в лабораториях

Частые вопросы

Равен ли тест казеину

Целый продукт и отдельный белок различаются.

Можно ли судить о выпечке

Её состав не определяется F231.

Покажет ли IgG лактазную недостаточность

Измерение антител не оценивает фермент лактазу.

Важен ли способ нагрева

Он уточняет исследуемый пищевой контекст.

Источники

CSACI (Канадское общество аллергологии и клинической иммунологии). CSACI Position statement on the testing of food-specific IgG (2012)