ВойтиАнтитела IgE к пивным дрожжам (f403)
Пивные дрожжи используют при брожении и выпускают как пищевой ингредиент. Реакция на напиток с ними не указывает автоматически именно на дрожжевой белок.
Что показывает пивные дрожжи f403
f403 ищет IgE к пивным дрожжам. Поводом служит повторная быстрая реакция на продукт, где этот ингредиент установлен, при отдельном учёте солода и добавок.
По рекомендации EAACI (2023), лабораторную сенсибилизацию подтверждают клинической связью с едой; положительный анализ без симптомов не определяет пищевые ограничения.
Как называется в бланках разных лабораторий
| Лаборатория | Название | Код |
|---|---|---|
| KDL | Дрожжи пивные IgE, F403 | 17.47.A65 |
| Ситилаб | IgE к аллергену f403 Дрожжи пивные/Beer yeast | 59-E-f403 |
Выше нормы: что это может значить
Положительный результат может соответствовать чувствительности к дрожжевому экстракту. Он не выявляет, какой компонент многосоставного напитка вызвал эпизод.
Ниже нормы: что это может значить
Отрицательный f403 уменьшает вероятность IgE-механизма на пивные дрожжи; чувствительность к солоду этим кодом не проверяется.
С чем сдают вместе
Пивные и пекарские дрожжи
Применение и лабораторные экстракты различаются, хотя дрожжевые белки могут быть родственны.
Как сдавать
Обычную воду до забора крови пить допустимо.
- Пробовать напиток или пищевую добавку перед сдачей не нужно.
- Уточните форму дрожжей и остальные ингредиенты продукта.
Откуда берут кровь
Венозную кровь на f403 исследуют Ситилаб и КДЛ.
Срок, биоматериал, метод, код
| Лаборатория | Срок | Биоматериал | Метод | Код |
|---|---|---|---|---|
| KDL | 1 день | Венозная кровь | — | 17.47.A65 |
| Ситилаб | — | Сыворотка крови | Иммуноферментный анализ | 59-E-f403 |
Где сдать
Частые вопросы
Проверяет ли f403 весь напиток
Нет, исследуемый компонент — пивные дрожжи.
Солод входит в эту пробу
Нет, у солода отдельный код f90.
Может ли быть реакция на пищевую добавку
Да, но её полный состав нужно учитывать.
Достаточна ли положительная цифра
Без совпадающих симптомов она не устанавливает причину.
Источники
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy (2023)