ВойтиСпецифические IgE к куриному мясу (f83)
Аллергия на куриное мясо встречается нечасто. Иногда она идёт рука об руку с реакцией на желток и на перья, иногда связана с белками, похожими на рыбные.
Что показывает курица f83
f83 сдают при крапивнице, зуде, отёке после блюд из курицы, бульона, куриной колбасы.
По данным EAACI (2023), у части людей сенсибилизация к курице связана с сывороточным альбумином птицы — тем же белком, что есть в желтке; у других — с белками мышц, похожими на рыбный парвальбумин.
По рекомендации EAACI (2023), IgE к курице без реакций на неё не повод исключать мясо.
Норма курица f83 по лабораториям
| Лаборатория | Название в бланке | Пол | Возраст | Норма | Единицы |
|---|---|---|---|---|---|
| KDL | Курица, мясо IgE (ImmunoCAP), f83 | все | любой | 0–0,1 | кЕдА/л |
Референсы — как их публикуют сами лаборатории. Они различаются из-за разных анализаторов и реактивов, поэтому результат сравнивают с нормой той лаборатории, где сдавали, — она напечатана в бланке.
Как называется в бланках разных лабораторий
| Лаборатория | Название | Код |
|---|---|---|
| Гемотест | Мясо курицы, IgE (F83, ImmunoCAP) | 41.381 |
| KDL | Куриное мясо IgE, F83 | 17.44.A33 |
| KDL | Курица, мясо IgE (ImmunoCAP), f83 | 17.64.A145 |
| Ситилаб | f83 Мясо курицы (цыпленкa) /Chicken meat | 53-E-f83 |
Выше нормы: что это может значить
Повышение — сенсибилизация к белкам курицы. Если положительны и желток f75, врач подумает о синдроме «птица — яйцо».
Ниже нормы: что это может значить
Ниже порога — к куриному мясу сенсибилизации нет или она очень слабая.
С чем сдают вместе
Чем аллергия на курицу отличается от аллергии на яйцо
Это разные белки; большинство людей с аллергией на яйцо спокойно едят курицу.
Чем курица отличается от говядины
Мясо птицы и млекопитающих перекрёстно почти не реагирует.
Как сдавать
Пить воду разрешается.
- Питаться перед анализом можно как обычно.
Откуда берут кровь
Венозная кровь. У Ситилаба f83 — отдельный код 53-E-f83.
Срок, биоматериал, метод, код
| Лаборатория | Срок | Биоматериал | Метод | Код |
|---|---|---|---|---|
| Гемотест | 3 дня | Венозная кровь | Иммунофлюоресценция на твёрдой фазе (технология ImmunoCAP) | 41.381 |
| KDL | 1 день | Венозная кровь | — | 17.44.A33 |
| KDL | 9 дней | Венозная кровь | — | 17.64.A145 |
| Ситилаб | 3 календарных дня | Сыворотка крови | Твердофазный иммунологический анализ | 53-E-f83 |
Где сдать
Частые вопросы
Можно ли индейку
Белки птиц похожи, это обсуждают с врачом.
При аллергии на яйцо можно курицу
Обычно да.
Влияет ли варка
Часть белков мяса устойчива к нагреву.
Нужно ли есть курицу перед анализом
Нет.
Источники
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy (2023)
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI Molecular Allergology User's Guide 2.0 (2023)
- CLSI (Институт клинических и лабораторных стандартов). EP28-A3c: Defining, Establishing, and Verifying Reference Intervals in the Clinical Laboratory (2010)