ВойтиСпецифические IgE к кипячёному молоку (f231)
При кипячении часть белков молока меняется, а казеин остаётся. Анализ на кипячёное молоко показывает, сохраняется ли сенсибилизация к тому, что пережило нагрев.
Что показывает кипячёное молоко f231
f231 сдают детям с аллергией на молоко, когда обсуждают введение молока в выпечке.
По рекомендации EAACI (2023), переносимость прогретого молока проверяют пробой под наблюдением; анализы, в том числе на казеин и кипячёное молоко, помогают выбрать, кому её предлагать.
Норма кипячёное молоко f231 по лабораториям
| Лаборатория | Название в бланке | Пол | Возраст | Норма | Единицы |
|---|---|---|---|---|---|
| KDL | Молоко кипяченое IgE (ImmunoCAP), f231 | все | любой | 0–0,1 | кЕдА/л |
Референсы — как их публикуют сами лаборатории. Они различаются из-за разных анализаторов и реактивов, поэтому результат сравнивают с нормой той лаборатории, где сдавали, — она напечатана в бланке.
Как называется в бланках разных лабораторий
| Лаборатория | Название | Код |
|---|---|---|
| Гемотест | Молоко кипяченое, IgE (F231, ImmunoCAP) | 41.73 |
| KDL | Молоко кипяченое IgE (ImmunoCAP), f231 | 17.65.A149 |
| KDL | Молоко кипяченое IgE, F231 | 17.45.A7 |
Выше нормы: что это может значить
Повышение — сенсибилизация к белкам, устойчивым к нагреву.
Ниже нормы: что это может значить
Отрицательный f231 при положительном f2 — реакция, вероятно, на термолабильные белки.
С чем сдают вместе
Чем кипячёное молоко отличается от f2
f2 — свежее молоко со всеми белками.
Как f231 связан с казеином
Казеин — главный белок, переживающий кипячение.
Как сдавать
Можно пить.
- Подготовки нет.
Откуда берут кровь
Кровь из вены; Гемотест и КДЛ.
Срок, биоматериал, метод, код
| Лаборатория | Срок | Биоматериал | Метод | Код |
|---|---|---|---|---|
| Гемотест | 4 дня | Венозная кровь | — | 41.73 |
| KDL | 9 дней | Венозная кровь | — | 17.65.A149 |
| KDL | 1 день | Венозная кровь | — | 17.45.A7 |
Где сдать
Частые вопросы
Можно ли выпечку с молоком
Решает аллерголог.
Кипячение убирает аллергию
Не полностью.
Зачем анализ, если есть казеин
Он даёт дополнительную картину.
С какого возраста
Для детей с аллергией на молоко.
Источники
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy (2023)
- WAO (Всемирная организация по аллергии). World Allergy Organization (WAO) Diagnosis and Rationale for Action against Cow's Milk Allergy (DRACMA) Guidelines (2010)
- CLSI (Институт клинических и лабораторных стандартов). EP28-A3c: Defining, Establishing, and Verifying Reference Intervals in the Clinical Laboratory (2010)