ВойтиСпецифические IgE к кукурузе (f8)
Кукуруза входит в огромное число продуктов — от хлопьев до крахмала и сиропа. Настоящая аллергия на неё редка и чаще встречается у жителей юга Европы.
Что показывает кукуруза f8
f8 сдают при реакциях на кукурузные хлопья, попкорн, поленту, тортильи.
По данным EAACI (2023), главный клинически значимый аллерген кукурузы — белок-переносчик липидов Zea m 14; он устойчив к нагреву, поэтому реакции бывают и на готовые продукты.
По рекомендации EAACI (2023) о пищевой аллергии, клиническую значимость подтверждают историей реакций.
Норма кукуруза f8 по лабораториям
| Лаборатория | Название в бланке | Пол | Возраст | Норма | Единицы |
|---|---|---|---|---|---|
| KDL | Кукуруза, кукурузная мука IgE (ImmunoCAP), f8 | все | любой | 0–0,1 | кЕдА/л |
Референсы — как их публикуют сами лаборатории. Они различаются из-за разных анализаторов и реактивов, поэтому результат сравнивают с нормой той лаборатории, где сдавали, — она напечатана в бланке.
Как называется в бланках разных лабораторий
| Лаборатория | Название | Код |
|---|---|---|
| Гемотест | Кукуруза, IgE (F8, ImmunoCAP) | 41.109 |
| KDL | Кукуруза, кукурузная мука IgE (ImmunoCAP), f8 | 17.69.A154 |
| KDL | Мука кукурузная IgE, F8 | 17.49.A37 |
Выше нормы: что это может значить
Выше порога — сенсибилизация к кукурузе, иногда перекрёстная через пыльцу трав.
Ниже нормы: что это может значить
Ниже порога — IgE к кукурузе нет.
С чем сдают вместе
Чем кукуруза отличается от риса
Оба злака без глютена, но у кукурузы свой устойчивый к нагреву аллерген.
Чем f8 отличается от пшеницы
Пшеница аллергеннее, кукуруза реже вызывает реакции.
Как сдавать
Воду пить не запрещается.
- Исключать кукурузу до анализа не требуется.
Откуда берут кровь
Кровь из вены.
Срок, биоматериал, метод, код
| Лаборатория | Срок | Биоматериал | Метод | Код |
|---|---|---|---|---|
| Гемотест | 3 дня | Венозная кровь | Иммунофлюоресценция на твёрдой фазе (технология ImmunoCAP) | 41.109 |
| KDL | 9 дней | Венозная кровь | — | 17.69.A154 |
| KDL | 1 день | Венозная кровь | — | 17.49.A37 |
Где сдать
Частые вопросы
Кукурузный крахмал опасен
Белка в очищенном крахмале мало, решает врач.
Попкорн вызывает реакцию
Может, белок устойчив к нагреву.
Сироп из кукурузы — аллерген
Белка в нём практически нет.
Что такое Zea m 14
Белок-переносчик липидов кукурузы.
Источники
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI Molecular Allergology User's Guide 2.0 (2023)
- EAACI (Европейская академия аллергологии и клинической иммунологии). EAACI guidelines on the diagnosis of IgE-mediated food allergy (2023)
- CLSI (Институт клинических и лабораторных стандартов). EP28-A3c: Defining, Establishing, and Verifying Reference Intervals in the Clinical Laboratory (2010)